Waffles

Qui a dit qu'à la chandeleur on ne pouvait pas faire des gaufres ?!

D'autant que les miennes ravissent les enfants avec leurs formes toutes mignonnes ! Bon j'avoue...c'est la machine qui a ce don mais moi j'ai une recette de gaufres très légère à vous partager !

Ingrédients pour environ 8 personnes :

• 500g de farine

• 4 oeufs

• 70 cl de lait

• 140g de beurre fondu

• 2 sachets de levure chimique

• 70g de sucre semoule

• 1 pincée de sel

Dans le bol du robot, disposez la farine et la levure et faites un puit au centre. En parallèle, battez au fouet les oeufs, le sucre et le sel et versez cette préparation dans votre bol contenant les farines. Faire tourner votre robot à vitesse lente et délayez progressivement avec le lait et le beurre fondu. Battre à vitesse rapide afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Couvrez et placez au frais 1h.

Faites chauffer le gaufrier et enduisez-le d'huile sur les deux faces. Versez une louche de pâte et répartissez-la dans toutes les alvéoles. Laissez luire jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur dorée des deux facette.

Agrémentez de chnatilly, confiture, pâte à tartiner, caramel au beurre salé...

Bonne dégustation !