Détrompez-vous il s'agit bien d'une pâtisserie française ! C'est plus précisément une spécialité des Pyrénées béarnaises, elle fut baptisée ainsi en hommage aux amandes que l'ont faisait venir de Crimée en Russie ! Personnellement je ne la connaissais...

Ce weekend j'ai passé un peu de temps en cuisine avec ma pâticoupine Sylvie. Elle et moi partageons entre autres la même passion pour la pâtisserie. Depuis quelques temps on a en tête de réaliser un layer cake, vous savez ce gâteau typiquement américain...

Voici mon premier essai de création de roses et certainement pas le dernier ! C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma nièce que j'ai fait cet excellent framboisier et j'ai réalisé en décoration des fleurs pour la plus belle des fleurs ! Ingrédients...

Les jolies framboises de mon jardin m'ont donné envie de réaliser ce macaron géant à la crème de citron et aux framboises, la recette des coques est signée Christophe Felder..et quand c'est Felder c'est toujours un succès! Ingrédients pour la crème de...

Pâte sablée pour tartelettes 150g de farine une pincée de levure chimique 75 g de sucre semoule 75 g de beurre mou un jaune d'œuf une cuillère à soupe d'eau Versez la farine la levure et le sucre en fontaine sur le plan de travail. Ajouter le beurre mou...