entremets

Ce billet est la dernière recette que je partage avec vous. En effet je m'absente de la blogosphère pour une durée indéterminée... Il s'agit de mon gâteau préféré ; le fraisier. Ce dernier a la particularité d'être à base de mousseline de pistache, cela...

Amateurs de chocolat...j'ai une nouvelle recette d'entremet à vous proposer ! Il vous fera fondre avec son coeur passion qui apporte beaucoup de fraicheur et une touche d’exotisme à ce dessert. Chocolat, fruit et croustillant...cet entremet a tout pour...

2015 a pointé le bout de son nez ! Je vous souhaite à tous une année remplie de bonheur, de joie, de réussite et de gourmandises. Je vous présente mon cru 2014 : une bûche Mont blanc revisitée. La recette (quelque peu changée) m'a été révélée par http://nowimacook.com/...

Pour un dessert de fête en version individuelle, tout en légèreté, surprenant et gourmand à souhait...je vous propose ces mini dômes de mousse au citron avec inserts à la mangue et à la confiture de lait sur leurs palets bretons. Ce dessert a été particulièrement...

Ce weekend il a fait très beau sur Lyon d'où l'envie de réaliser un entremet au look printanier...d'autant qu'on trouve encore d'excellentes fraises des bois et framboises sur les étalages. Cette recette engage un peu de travail mais si vous suivez le...

Détrompez-vous il s'agit bien d'une pâtisserie française ! C'est plus précisément une spécialité des Pyrénées béarnaises, elle fut baptisée ainsi en hommage aux amandes que l'ont faisait venir de Crimée en Russie ! Personnellement je ne la connaissais...

Ce weekend j'ai passé un peu de temps en cuisine avec ma pâticoupine Sylvie. Elle et moi partageons entre autres la même passion pour la pâtisserie. Depuis quelques temps on a en tête de réaliser un layer cake, vous savez ce gâteau typiquement américain...

Voici mon premier essai de création de roses et certainement pas le dernier ! C'est à l'occasion de l'anniversaire de ma nièce que j'ai fait cet excellent framboisier et j'ai réalisé en décoration des fleurs pour la plus belle des fleurs ! Ingrédients...

A l'occasion des 3 ans de mon petit neveu j'ai souhaité réaliser un gâteau d'anniversaire à thème qui lui plairait à coups sûrs. Il est fan de Toys story et de chocolat, le tout réuni dans un gâteau fait de lui un petit garçon heureux et une tata encore...

En feuilletant le livre "l'ultime référence" de Christophe Felder je suis tombée sur cette recette qui m'a fait de l'œil. Ce vacherin est extrêmement facile à réaliser et il est excellent ! Ingrédients : Pour la meringue : 3 blanc d'œufs 200g de sucre...